Copperhead Gin The Gibson Edition appartiene a quella nuovissima categoria di gin sapidi ed è pensato appositamente per il Gibson Martini e il suo garnish di cipolla in salamoia. Le botaniche di questo gin e il perfect serve di Martini Gibson concorrono a stimolare i recettori dell’umami, il quinto gusto. Si tratta di un gin complesso dove le note del ginepro sono forti, ma unite a quelle fresche del finocchietto e a quelle un po’ amare delle erbe, ma soprattutto a quelle calde delle spezie che però lasciano spazio anche agli agrumi e all’angelica. Una nota appena dolce completa il quadro, così come le altre note in sottofondo.