PROSECCO SUPERIORE EXTRA DRY D.O.C.G CONEGLIANO VALDOBBIADENE LE MANZANE

PROSECCO SUPERIORE EXTRA DRY D.O.C.G CONEGLIANO VALDOBBIADENE LE MANZANE

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Prosecco Superiore Extra Dry nasce dalla cantina Le Manzane, nel cuore della zona di produzione del Prosecco, tra le Colline Moreniche situate tra Conegliano e Valdobbiadene in una zona favolosa dove le uve riescono ad esprimere e a donare la loro massima espressione grazie anche al terreno il quale ricco di minerali, permette di produrre uno spumante dalle piacevoli note minerali e fruttate. Ottenuto da uve Glera con un minimo del 85% il restante varia tra Pinto Bianco e Chardonnay, la fermentazione avviene in cisterne di acciaio, la presa di spuma in autoclave attraverso il metodo charmat.

Il Prosecco si presenta alla vista dal colore paglierino brillante, con ai bordi gradevoli riflessi verdognoli, la bollicina sale in maniera molto consistente dalla zona centrale del bicchiere, la spuma è compatta e soffice che permane nel bicchiere per qualche secondo, al naso le note fruttate di frutta fresca specialmente di mela golden, con un sentore agrumato di limone e cedro, si susseguono note floreali intense e molto gradevoli, al palato la bollicina è delicata soffice e per nulla fastidiosa, che pulisce molto bene il palato lasciando una bella sensazione d