Il miglior Fiano dell’areale di Montefredane: una incredibile prova dell’enologo Carmine Valentino sulla piccola vigna dei fratelli Rosa e Alfonso Puorro che hanno da poco deciso di imbottigliare appoggiandosi per il momento ad Antico Castello.Fresco, ricco, lunghissimo, una delle migliori versioni di sempre uscite da questa collina da quando c’è la docg, al netto ovviamente delle mirabili esecuzioni di Antoine Gaita che però giocava in un altro campionato.